Al via l'edizione 2023 della "Festa dell'asparago di Zambana"
A scandire i weekend della Rotaliana torna l'evento dedicato ad una delle sue primizie di stagione. Si tratta dell'Asparago bianco di Zamabana che verrà celebrato da domenica 23 aprile.
In attesa della festa patronale, in programma dal 28 aprile al 1° maggio, capace di attirare ogni anno più di 10.000 persone, domenica 23 aprile largo a due eventi. Si parte con la "Pedalata ecologica" lungo il percorso dell’asparago per poi proseguire con lo show cooking “Scopriamo come esaltare l’asparago bianco di Zambana” a cura dell’Associazione cuochi Trentini. Per la "Pedalata", che partirà alle 14 dalla Tettoia di Zambana Vecchia, la partecipazione è gratuita ma è richiesta la prenotazione scrivendo a info@pianarotaliana.it.
Dal 28 aprile al 1° maggio largo poi alla "Festa Patronale dell’asparago Bianco", che per 4 giorni vede susseguirsi tante proposte enogastronomiche, culturali, ricreative e sportive legate a 360° al tema dell’asparago e dell’agricoltura. Visite guidate nei campi con gli asparagicoltori, mercatino agricolo (con 11 stand di produttori locali), degustazioni guidate e ancora una mostra fotografica dedicata all’asparago.
Non mancano poi gli spettacoli musicali, le attività per i bambini, e ovviamente la ricchissima offerta enogastronomica, con ampio menù di asparagi. Fiore all’occhiello la “rostizada”, ricetta originale di Zambana a base di patate saltate, asparago crudo e carne salada. ll programma dettagliato è disponibile sul sito della Pro Loco Zambana www.prolocozambana.com.