Too good to go: anche a Trento l'app sprechi alimentari
Trento riparte e lotta contro gli sprechi alimentari grazie a Too Good To Go, l’app antispreco che permette a ristoratori e commercianti di prodotti freschi di proporre ogni giorno le Magic Box, delle “bag” con una selezione a sorpresa di deliziosi prodotti e piatti freschi, rimasti invenduti a fine giornata e che non possono essere rimessi in vendita il giorno successivo. Presente in 14 Paesi d’Europa con oltre 20 milioni di utenti, più di 45mila negozi aderenti e 37 milioni di Magic Box vendute, Too Good To Go ha permesso ad oggi di evitare l’emissione di oltre 90 milioni di kg di CO2. In Italia Too Good To Go in un anno ha conquistato oltre un milione di utenti e venduto più di 650mila Magic Box grazie agli oltre 4.000 negozi aderenti. “Trento è la prima città in Trentino Alto Adige in cui l’app viene lanciata ufficialmente: è un segnale di ripartenza importante poiché con la nostra app vogliamo non solo limitare sprechi di cibo e risorse in collaborazione con gli esercizi commerciali ma anche sensibilizzare gli utenti sull’importanza di un consumo consapevole, assicurando un notevole risparmio e riavvicinandoli agli esercizi commerciali di prossimità, in tutta sicurezza”, spiega Eugenio Sapora, Country Manager Italia di Too Good To Go. Con Too Good To Go gli esercenti possono inserire facilmente la disponibilità di box, senza specificare che tipo di prodotti saranno presenti all’interno, basandosi sugli invenduti della giornata. Lato utenti, per ordinare una Magic Box basta accedere alla app su smartphone e geolocalizzarsi per individuare i locali aderenti: per ritirarla non bisogna far altro che recarsi al negozio nella fascia oraria specificata - generalmente poco prima della chiusura, evitando così i momenti di massima affluenza. Inoltre il pagamento della Magic Box avviene direttamente in app, garantendo il rispetto del distanziamento sociale ed evitando lo scambio di cartamoneta. Tra i locali di Trento che aderiscono all’iniziativa spicca Bio-Expo, il negozio di cibi bio trentini selezionati dove sono disponibili Magic Box con prodotti da forno e latticini freschi, tutti locali e certificati bio; per ottimi formaggi, mozzarelle, yogurt, latte, focacce e altre proposte artigianali a Km 0 basterà invece prenotare la Magic Box alla Latteria del Sole. Aderisce a Too Good To Go anche Forno Urbano, con un’offerta che comprende pizze in teglia, focacce e pane a lunga lievitazione a base di farine macinate a pietra, lieviti naturali e farciture made in Italy preparate quotidianamente. Da Panificio Cirilli si troveranno invece Magic Box con un’ampia e varia gamma di prodotti tra cui il vero pane tipo Altamura con ingredienti naturali e con l’utilizzo dell’eccezionale lievito madre, pasta fatta in casa, pizze ed altre tipiche specialità da forno, mentre al Panificio Moderno, nel punto vendita di piazza Lodron, sarà possibile trovare ottima pasticceria e soprattutto ottimo pane a lievitazione naturale a base di cereali unici selezionati. Inoltre entra a far parte della famiglia di Too Good To Go a Trento anche Grom, la catena di gelaterie italiana, che assicura Magic Box dolcissime per salvare tanto ottimo gelato, biscotti, creme e panna.
