Michele Ruschioni è uno youtuber, giornalista e host di successo che, durante il primo lockdown da covid-19, ha deciso di trasferirsi da Roma al Trentino con tutta la famiglia. L'intero nucleo familiare si trovava in vacanza a Madonna di Campiglio. "Due mesi senza dubbio duri", racconta il Michele Ruschioni, "ma che paragonati ai racconti degli amici romani sono sembrati una vacanza. Qui il distanziamento sociale è naturale, usciti di casa c'era il bosco, l'aria aperta. Per i bambini è stato sicuramente meglio". E finito il lockdown, con le scuole chiuse, altrettanto naturale è stata la scelta di rimanere. "I bambini si erano integrati, noi anche. Io sono un libero professionista che per lavoro fa video in giro per l'Italia. Avrei viaggiato facendo base a Roma, viaggerò partendo qui dal Trentino". 

Nasce così l'idea di raccontare i luoghi più belli del Trentino "attraverso" gli occhi delle prelibatezze culinarie "carnivore". E la prima puntata lascia senza dubbio soddisfatti occhio e palato.