Ricette vegane, la crema al cacao

Sono sempre più numerose le persone che seguono una dieta vegana. Seguire questo tipo di regime alimentare non significa rinunciare al gusto: possono essere infatti ugualmente preparati prodotti deliziosi per il palato utilizzando i giusti ingredienti, come nel caso della crema spalmabile al cacao. Vediamo come prepararla.

Ingredienti

Questi gli ingredienti necessari per preparare la crema spalmabile al cacao vegana:

• 4 tazze (540 grammi) di nocciole tostate e senza pelle;
• 3/4 di tazza (75 grammi) di cacao in polvere;
• 2 cucchiai (30 ml) di olio di cocco;
• 1/2 tazza (160 grammi) di sciroppo d’acero;
• 2 cucchiaini da tè (10 ml) di puro estratto di vaniglia;
• 1 cucchiaino di sale da tavola.

Preparazione

• Mettere le nocciole in un frullatore o robot da cucina e mescolare fino a formare una pasta. 
• Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare fino a che il composto risulterà perfettamente liscio. 
• Una volta ottenuta una consistenza omogenea, raccogliere la crema in un barattolo e chiuderla con un coperchio. 
• Il composto così ottenuto dovrebbe durare per circa un mese in frigorifero.