Latte in Festa sull'Altopiano di Brentonico

Domenica 26 agosto 2018 al parco Cesare Battisti di Brentonico si terrà la “Fera de San Bartolamè”: al parco con gli animali, gli allevatori e i loro prodotti. La fiera, tradizionalmente legata al maiale, si è sempre tenuta il giorno di San Bartolomeo, patrono, fra gli altri, dei macellai e dei calzolai. L'evento  quest’anno si fa ancora più ricco in quanto è stato inserito nel “Festival del buon latte Trentino - Latte in festa”, una manifestazione di carattere provinciale all’insegna dell’allevamento e dei prodotti lattiero-caseari. Sarà l’occasione per scoprire da vicino la magia di come nasce il formaggio, gustare il buon latte fresco trentino e i prodotti derivati. 

Programma

Nel corso della mattinata. Battesimo della sella: emozionanti cavalcate per i più piccoli con i pony. Mattinata e primo pomeriggio. La magia del formaggio: dimostrazione di lavorazione del latte. Ore 11 Conosciamo i nostri animali: presentazione degli animali e delle loro caratteristiche. Ore 11.30 e 14 La pecora dove la metto? dimostrazione con i cani da pastore. Per tutta la giornata degustazione di latte fresco e Dal latte… al gelato: il bar gelateria “Dal Ghingo” propone tanti gusti a base latte preparati con latte fresco km0, burro e panna di malga locale; per valorizzare al meglio il gusto del latte, anche 3 gusti di fior di latte diversi e speciali. Ore 12.30 Il pranzo del casaro: gnocchi de malga e prodotti locali. Ore 15.30 Come si fa il gelato? breve degustazione guidata di gelato artigianale. Come si distingue un gelato di qualità da uno che non lo è? Assaggiamo la differenza. Partecipazione gratuita su prenotazione. 

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