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Economia

Felicetti alla conquista degli Awards dell'alimentazione americana

Nota- Questo comunicato è stato pubblicato integralmente come contributo esterno. Questo contenuto non è pertanto un articolo prodotto dalla redazione di TrentoToday

Il pastificio Felicetti amplia ancor più la propria presenza all'estero, andando oltre ogni più ottimistica previsione. Dopo la conquista del Sudafrica e degli Stati Uniti dove sarà presente, a fine mese, al Fancy Food Show, a New York City dove è finalista del Sofi Award Competition, ovvero gli Oscar dell'alimentazione Americana, nelle categoria "pasta" con il prodotto Monograno spaghettoni Matt e " Prodotti Bio" con i Rigatoni kamut Khorasan, l'azienda di Predazzo sta lavorando con particolare intensità in Cina e in Russia, due mercati dalle enormi potenzialità. " La Cina", dice Riccardo Felicetti, a capo del Pastificio di famiglia, " ha dimensioni talmente vaste da poter diventare importante. Entro il 2020 si potrebbe arrivare ad ottenere il 15-20% del nostro fatturato. In Cina va soltanto la pasta ecologica, quella di più alta nicchia. Quanto alla Russia si lavora bene nella ristorazione e nel bio. Quanto al mercato interno vogliamo continuare a consolidarci nella gdo, crescendo nella ristorazione in Alto Adige grazie anche al contributo di Worndle Interservice, il più grande distributore alimentare della zona". Intanto prosegue la crescita del fatturato anche nel corso dei primi cinque mesi dell'anno. In rapporto allo stesso periodo del 2013 la crescita è stata del 6%. Oltre all'aumento sul mercato interno il Pastificio Felicetti registra una crescita di vendite anche in paesi importanti come la Germania, Francia e Canada. " Sul mercato italiano", dice ancora Riccardo Felicetti, " presenteremo, a breve, un formato prodotto con il farro coltivato in Trentino -Alto Adige. chiamato " RegioKorn", ossia grano regionale. Questo grano, risultato di un progetto che stimola la biodiversità e il ripristino della cerealicoltura anche nella nostra regione, ha caratteristiche qualitative che ci hanno estremamente convinto. Il suo profumo è straordinario".

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