La Fondazione Mach di San Michele all'Adige, in Trentino, compie 140 anni dalla sua nascita, che fu come Istituto agrario. Era infatti il 12 gennaio 1874 quando la Dieta Tirolese di Innsbruck deliberò di attivare a San Michele all'Adige una scuola agraria con annessa stazione sperimentale per fare rinascere l'agricoltura del Tirolo, affidandone la direzione qualche mese più tardi a Edmund Mach, brillante ricercatore che proveniva del centro sperimentale di Klosterneuburg.