Lunedì, 15 Luglio 2024
Cronaca San Michele all'Adige

Scopre principio attivo nelle fragole: premiata Elisa Pojer

La scoperta di un principio attivo salutare della fragola - l'agrimoniin - è valso alla neolaureata trentina Elisa Pojer il premio che le è stato assegnato nei giorni scorsi al congresso nazionale di Erboristeria

La scoperta di un principio attivo salutare della fragola – l’agrimoniin – è valso alla neolaureata trentina Elisa Pojer il premio che le è stato assegnato nei giorni scorsi al congresso nazionale di Erboristeria, organizzato dalla Federazione degli Erboristi Italiani e che si è svolto presso il Centro Fiere di Parma. Il composto sintetizzato è il più importante "ellagitannino" presente nella fragola e nella fragolina di bosco e suscita particolare interesse considerato il largo utilizzo nella medicina tradizionale asiatica e le sue presunte proprietà salutistiche: astringenti, antiemorragiche, antimalariche e antitumorali.

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