"Per fare i canederli...", ecco la ricetta
Tanto celebre da essere stata musicata in una nota canzone popolare, la ricetta dei canederli è un "must" della cucina trentina
Tanto celebre da essere stata musicata in una nota canzone popolare, la ricetta dei canederli è un "must" della cucina trentina
Pane o torta che sia, che derivi dai celti o che avesse funzioni di "provvista" per il viaggio Natale non sarebbe tale senza lo Zelten, il dolce tipico trentino
Dopo la doc Venezia che ha "blindato" il Pinot Grigio veneto lo spumante trentino deve copiare lo stile del prosecco? E' quanto si chiede Angelo Peretti, wine blogger, sollevando la polemica sulla nuova campagna pubblicitaria delle Cantine Ferrari
Chi l'ha detto che l'onestà, nel menù, non paga? Il criterio adottato da Slow Food per selezionare le migliori osterie d'Italia è un conto massimo di 39 euro a persona. In Trentino sono sei le osterie che hanno ottenuto le famose "lumachine" nella prestigiosa gioda, ecco dove...
Oltre 5200 dipendenti nei 725 punti vendita di tutta Italia, uno nella vicina Trento mancava: la catena di distribuzione della bolzanina Podini/Lillo apre un megastore nel nuovo edificio alla rotatoria del Brenn Center e promette prezzi concorrenziali senza rinunciare alla qualità
Ci sarà un giorno la birra trentina doc? Chi lo sa: se il ritmo di crescita delle realtà brassicole trentine dovesse continuare ad essere quello degli ultimi cinque anni in futuro potrebbero esserci più birrifici che orsi. Nel frattempo il pubblico affina il gusto, magari con qualche visita nella tana del mastro birrario. Ecco dove
In arrivo il secondo McDonald's di Trento, ovvero il terzo in Trentino: il cantiere è stato aperto nei giorni scorsi sull'area ex Star Oil in via Brennero, dove un tempo sorgeva un deposito di carburanti
Un nome perfetto per un'edizione da record per numero di etichette: Abundantia, merlot toscano doc, vince il concorso nazionale di Aldeno. Da giovedì sono in programma molti eventi aperti al pubblico, ecco tutti gli appuntamenti
Autobotti, camion frigo, container saranno verificati dagli agricoltori per smascherare il "finto Made in Italy", dai prosciutti ai pomodori, ma anche il commercio di surrogati e sottoprodotti che abbassano la qualità, come le polveri di latte e le cagliate da utilizzare per fare formaggi
Mozzarelle, prosciutti e pasta spacciati per "made in Italy" attraversano il confine ogni giorno: a due anni di distanza dall'ultima manifestazione di questo tipo nulla è cambiato, e così la Coldiretti è pronta a tornare al Brennero per smascherare "taroccature" e chiedere più garanzie
La bella stagione ha portato numeri che fanno dimenticare quelli dell'estate scorsa. L'aumento di arrivi turistici si fa sentire anche sull'indotto: le Famiglie Cooperative hanno registrato un +1,2% agiugno e +4,8% a luglio