Mas de la Fam, un luogo speciale a due passi dalla città
Ricavato da un edificio rustico storico risalente al 1800, posto su una collinetta che domina la valle dell’Adige tra Ravina e Romagnano e offrendo una vista panoramica mozzafiato, il “Mas dela Fam” non è solo un semplice ristorante, ma una struttura poliedrica che è anche osteria, speck stube, wine bar e sala meeting.
Dislocato su tre piani, il “Mas dela Fam” si propone come luogo d’incontro, dove cultura del cibo e del buon bere si fondono con le tradizioni all’enologo Renzo Grisenti, al quale è affidata la cura delle degustazioni della lista dei vini e la loro esposizione.sì perché una delle particolarità del locale sono proprio le varie etichette che danno bella mostra di sè negli apposti scaffali e porta-bottiglie dislocati lungo tutte le pareti, così come la cucina a vista, che in un certo senso autorizza a spiare i segreti della cucina sopraffina degli chef, e l'angolo degli insaccati, con i salumi che penzolanti dalle travi attendono solo il momento di essere affettati con la mitica “berkel” per spuntini che spesso durano anche fino alle tre del mattino. Un luogo speciale a due passi dalla città, un vero gioiello nel panorama dell’offerta culinaria trentina, il “Mas dela Fam” merita assolutamente una visita.
