Nota- Questo comunicato è stato pubblicato integralmente come contributo esterno. Questo contenuto non è pertanto un articolo prodotto dalla redazione di TrentoToday

Dal 13 dicembre nuovo Regolamento UE:
molte novità nell'etichettatura di alimenti

Il 13 dicembre entrerà in vigore il nuovo Regolamento europeo sull'etichettatura di prodotti
alimentari (Regolamento UE n. 1169/2011). Fra gli obiettivi generali del Regolamento si legge
"La fornitura di informazioni sugli alimenti tende ad un livello elevato di protezione della salute
e degli interessi dei consumatori, fornendo ai consumatori finali le basi per effettuare delle
scelte consapevoli e per utilizzare gli alimenti in modo sicuro, nel rispetto in particolare di
considerazioni sanitarie, economiche, ambientali, sociali ed etiche." Così in tutta Europa
valgono ora nuove regole per l'etichettatura e l'imballaggio degli alimenti. "Per i consumatori
ci sarà più chiarezza riguardo la provenienza degli alimenti, riguardo i valori nutrizionali, gli
allergeni e le imitazioni", questo il commento del CRTCU.
Fra le novità introdotte vi è ad esempio l'obbligo di contrassegnare in modo più chiaro i 14
allergeni più frequenti nei prodotti preconfezionati. Ingredienti come glutine, lattoalbumina e
noci, ad esempio, andranno indicati con caratteri enfatizzati, oppure con scritte di diverso
colore. Anche per la merce sfusa, venduta ad esempio nei panifici, nelle macellerie o nei
ristoranti i clienti dovranno essere informati degli allergeni contenuti. Come questo debba
avvenire nel dettaglio verrà stabilito dai singoli Stati membri. Per quanto riguarda l'Italia alcuni
dettagli di questa norma non si conoscono ancora.
Oltre a ciò, per la prima volta è stata fissata una dimensione minima del carattere per le
indicazioni obbligatorie sulle etichette. Per molti consumatori la scritta continua purtroppo ad
essere troppo piccola. Mancano poi ulteriori indicazioni riguardo a tipo di carattere, colore e
contrasto, che dovrebbero garantire una migliore leggibilità delle indicazioni.
Vi è poi un'ulteriore novità per quanto riguarda i prodotti alimentari commerciati tramite
vendite a distanza, ovvero per telefono, in internet o per vendita per corrispondenza. Per
questi, in futuro, varranno gli stessi obblighi informativi degli alimenti venduti in negozio.
Unica eccezione le date "consumarsi preferibilmente entro..." oppure "da consumarsi entro...
", sulle quali bisognerà informare soltanto al momento della consegna. Siccome in questo
settore non vi erano finora imposizioni, la nuova norma è un grande passo in avanti verso una
maggiore trasparenza. Il CRTCU sottolinea poi il periodo transitorio: tutti gli alimenti immessi
sul mercato prima del 13 dicembre (o etichettati prima di tale data) possono essere venduti
fino ad esaurimento scorte.

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